ひとっ走り旅　＠山梨　笹一酒造

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おいしそう！

山梨県大月市にある老舗酒造　『笹一酒造』に　ちょこっとお邪魔してきました♪1919年　笹一酒造として創業ですが　江戸時代から花田屋という酒蔵にルーツがあるそうです。お酒の日本一を目指すという思いを込めて　笹一と名付けられたそうです。高度成長期には　大量生産に走ったそうですが　今は　麹や酒母は手作りに戻し　富士の天然水を使い　山梨で栽培された米を使って　品質の良い酒造りに努めている酒蔵さんだそうです......