山梨グルメを食す

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おいしそう！

笹一酒造さんをお邪魔した後　ランチタイムとなりました。山梨グルメのランチです♪ほうとうの幅広い麺を夏仕様で冷たくして　野菜などを入れてお醤油味のおつゆで食べる『おざり』B-1グランプリで優勝したこともある『とりもつ煮』とりもつ煮は　元々戦後の食糧難の時代に捨てられていた鶏の内臓を無駄なくおいしく食べるために考えられたそうです。醤油や砂糖で煮込まれて山梨ではお蕎麦屋さんで出されることが多いそうです。......