都会でディナー＠赤坂タンモア ②

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おいしそう！

前菜の後は　いよいよメインディッシュです♪まずは　お魚料理から　【白身魚のラクサ風】ラクサは　マレーシア辺りで食べられる魚介のスープ麺だそうです。青魚のお出汁を使って作るラクサもあるので　タンモアさんではお出汁をとるのに　クサヤを使ってました。八丈島のくさやは　においが控えめだそうで　白身魚を邪魔しない　おいしいお出汁で　確かに　遠くに東南アジアの香りがするような気がしました！付けあわせには　伊豆......