つばいそのサクサク衣フライ レシピあり

つばいそのサクサク衣フライ
  1. おいしそう！

魚売り場で、朝とれのつばいそを見つけました。つばいそは出世魚、つばいそ→ふくらぎ→はまち→かんど→ぶり、・・と、成長の過程で名前が変わります。クセのない、つばいそですが、そう言えば、あまり食べませんね、新鮮！安い！、と、きたら、買い！ですね、レシピも決まらないまま、暑さを言い訳に、三枚におろしてもらいました。淡泊な魚なので、スパイスを効かせたサクサクの衣で揚げますが、サクッとした食感と、すり身をま......

ゲンゲ太郎さん

ゲンゲ太郎さん

家族の笑顔が原動力！ 作ること、食べることが大好きです。 おもに子供の頃からの好きな味や、家族に人気のレシピを備忘録として更新しています。 保育所で調理師として働いた経験から、美味しさと栄養のバランスを大切にしています。 離れて暮らす娘への仕送りレシピや、 高校三年間のお弁当も紹介していきます。 レシピの内容は、多少変わることがあります。