グリーンアスパラガスの根元やむいた皮、硬くて筋っぽい部分に細いやつを捨てているとしたら、それはもったいない!皮や根元にも身と同じ栄養素が含まれています。とはいえ、硬い部分はどれだけ加熱しても柔らかくなりませんから、筋っぽ […]...
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家族の笑顔が原動力!
作ること、食べることが大好きです。
おもに子供の頃からの好きな味や、家族に人気のレシピを備忘録として更新しています。
保育所で調理師として働いた経験から、美味しさと栄養のバランスを大切にしています。
離れて暮らす娘への仕送りレシピや、
高校三年間のお弁当も紹介していきます。
レシピの内容は、多少変わることがあります。