詰めて、美味しく・楽しく！

詰めて、美味しく・楽しく！
  1. おいしそう！

料理紹介

人の集まるシーンにオススメのレシピです。パリッと揚がった、春巻きの皮のコーンに、お好みの料理・食材を詰めて、楽しく・美味しく召し上がって下さい。

★材料

(4人分)

  • 春巻きの皮

    ４枚

  • 焼き海苔（全形）

    ４枚

  • 水溶き小麦粉（各・同量）

    適量

  • ※ごま油、塩

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    春巻きの皮は、対角に切ります。
    海苔も、春巻きの皮の皮に合わせて切りますが、多少、はみ出しても・足りなくてもかまいません。

  2. 2.

    春巻きの皮と海苔を、水溶き小麦粉で、張り合わせます。
    巻き終わりを、しっかりと指で押さえます。

  3. 3.

    オーブンシート（３０㎝巾）は、引き出して、対角に折り切って、三角形を２枚用意します。春巻きの皮のコーン同様に巻き、巻き終わりを、ホッチキスで止めます。

  4. 4.

    ２つのオーブンシートのコーンで、春巻きの皮のコーンをはさみます。
    オーブンシートのコーンではさむのは、揚げている時の変形を防ぐためです。

  5. 5.

    １７０℃の油で揚げます（薄いきつね色になるまで）
    ※韓国海苔風には、揚げ上がりに、刷毛でごま油を薄く塗り、塩を軽くふります。

★ワンポイントアドバイス

手間かと思われるかも知れませんが、１つずつ揚げてください。（上に重ねたオーブンシートのコーンでを、箸で押さえるように）１つの揚げ時間は、３０秒ほどです。

★よろこばレシピ エピソード

好きなものを詰めて食べる。子供も大人も楽しく盛り上がれると思いますよ！

ゲンゲ太郎さん

ゲンゲ太郎さん

家族の笑顔が原動力！ 作ること、食べることが大好きです。 おもに子供の頃からの好きな味や、家族に人気のレシピを備忘録として更新しています。 保育所で調理師として働いた経験から、美味しさと栄養のバランスを大切にしています。 離れて暮らす娘への仕送りレシピや、 高校三年間のお弁当も紹介していきます。 レシピの内容は、多少変わることがあります。