ブリの塩麹漬de冷やし茶漬け

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おいしそう！

ブリのお刺身が激安だったので購入したものの当日は食べられなかったので塩麹に漬けて置きました。ごはんにブリを乗せたら冷たく冷やしたお出汁をかけていただきまーす付け合わせのサラダはお出汁を取って残ったかつお節を甘辛く味付けし混ぜ混ぜふりかけにしようと思ったんだけど、ふりかけよりも薄味にして水菜ともやしと和えました。一日漬けた鰤は締ってプリップリ冷蔵庫で冷えてはいたけど、......