ニンジン嫌いを克服できちゃう♪　ニンジンスープ♪

ニンジン嫌いを克服できちゃう♪　ニンジンスープ♪
  1. おいしそう！

料理紹介

人参をじっくり炒めることで甘さ抜群！えぐ味も消えるので、人参嫌いを克服？

★材料

(4人分)

  • ニンジン

    大3本

  • 無塩バター

    60ｇ

  • 水

    200+100ｃｃ

  • 牛乳

    150ｃｃ〜

  • 塩

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    人参をごく薄切りにし、電子レンジで3分ほど加熱した後、鍋にバターを熱し30分炒める。

  2. 2.

    水200ccを加えミキサーにかけピュレ状にしたら、水100ccを少しずつ加える。

  3. 3.

    牛乳を加えた後、塩で味を整え、鍋で再び温め器に盛る。

★ワンポイントアドバイス

人参をじっくり炒めると甘みがアップ！

hitomiさん

hitomiさん

ほんの少しの努力でセレブ風☆がモットーの「えせ」セレブことhitomiです。 お料理を中心に、毎日の生活を豊かにする、ちょっとしたエッセンスを模索中。そんな私の日常を綴ります。。。