梅の漬物 2012

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おいしそう！

2012年に仕込んだ梅漬けメモ1. カリカリ梅(しょっぱいやつ)大きい瓶 1個分梅 4キロ塩 10%梅をパリッと漬けるもと 1本紫蘇梅がひたひたになるくらいの酢2. 青梅の砂糖漬けhttp://minabe.net/umelife/satou/recipe.htmlこのレシピで梅740g3. 青梅の砂糖漬け梅 1キロ横山タカ子さんのレシピで。砂糖氷砂糖 400g+ 紫蘇4. 黒砂糖ピ......