夏をどっさり詰め込みました♪ケーク・サレ

Name: 夏をどっさり詰め込みました♪ケーク・サレ
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 servings
Ingredients: ＝生地の材料＝ パウンド型（21×8×6）一台分; 薄力粉 120g; ベーキングパウダー 5g; 卵（Lサイズ） 2個; 牛乳 50cc; 菜種油（サラダ油） 50cc; パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろす） 50g; 塩（ゲランドの塩） 小さじ1/4; コショウ 小さじ1/4; ＝具の材料＝ おうちにあるものを。; タマネギ（大きめのもの） 1/2個; ミニアスパラガス 5本; 赤パプリカ（大きめのもの） 1/4個; トウモロコシ 1本; 枝豆 大さじ３ほど; ハム お好みで; ＝トッピング＝ 最後にのせます; ミニトマト お好みで; ズッキーニ お好みで

3

おいしそう！

料理紹介

夏野菜と、お中元でいただいたハムをたくさん詰め込んだケーク・サレです。
我が家のレシピは、とにかく具沢山♪
そのせいか、しっとりと、口溶けの良いケーク・サレです。
暑いこの時期は、しっかり冷やした冷たいケーク・サレを朝ご飯にしたり、夕食前やパーティーのときのアペリティフのお供にしています。

★材料
(5人以上分)

＝生地の材料＝
パウンド型（21×8×6）一台分
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
5g
卵（Lサイズ）
2個
牛乳
50cc
菜種油（サラダ油）
50cc
パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろす）
50g
塩（ゲランドの塩）
小さじ1/4
コショウ
小さじ1/4
＝具の材料＝
おうちにあるものを。
タマネギ（大きめのもの）
1/2個
ミニアスパラガス
5本
赤パプリカ（大きめのもの）
1/4個
トウモロコシ
1本
枝豆
大さじ３ほど
ハム
お好みで
＝トッピング＝
最後にのせます
ミニトマト
お好みで
ズッキーニ
お好みで

★作り方
(1時間以上)

1.
薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるい、パルミジャーノとあわせます。
その他の生地の材料を混ぜ、粉類とあわせて混ぜます。
2.
具の準備をします。
タマネギ　みじん切りして、電子レンジで加熱。
ミニアスパラガス　そのまま使います。（固いところは切り落としておきます）
赤パプリカ　粗めのみじん切りにします。　
トウモロコシ　ゆでて実を包丁でそぎ落としばらばらにしておきます。
枝豆　ゆでて実をさやからだしておきます。
ハム　粗めのみじん切りにします。
3.
すべての具をあらかじめよく混ぜてから、生地とあわせて、パウンド型に流して焼きます。
お好みでトッピングをのせます。
（180℃に予熱したオーブンで45分ほどです。）