レタス炒めレシピあり

先日の麻婆豆腐のときの副菜です。中華料理屋さんで食べたメニューを再現してみました。 "炒め"と書きましたが、炒めてません。油を入れた熱湯にほんの一瞬沈めるだけ。湯引きというんですかね。これが、生とは違うシャキシャキ感で、みずみずしくて、個人的......

◆東京で会社勤めをしながら夫と二人で暮らしています。 ◆インドア派なので外食はあまりしないのですが、家でも美味しい料理を食べたいので、休日にのんびり料理をするのが趣味になりました。 ◆ブログは自分のメモのために始めましたが、今では読んで下さることが嬉しくて続けています。

moishiさん