レアチーズケーキレシピあり

レアチーズケーキはゼラチンの扱いを間違えると失敗する。私の経験上、この２つを守るとどんなレシピでも失敗しないようになりました。・ゼラチンをふやかすときは、水の中にゼラチンを振り入れる。逆にすると上手く吸水されず溶け残って、ダマになる。・ふやかしたゼラチン......

◆東京で会社勤めをしながら夫と二人で暮らしています。 ◆インドア派なので外食はあまりしないのですが、家でも美味しい料理を食べたいので、休日にのんびり料理をするのが趣味になりました。 ◆ブログは自分のメモのために始めましたが、今では読んで下さることが嬉しくて続けています。

moishiさん