茄子とトマト水煮缶で♪夏野菜の冷製パスタレシピあり

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おいしそう！

ここ数日、夏とは思えない涼しさで何となくもう冷製パスタもそろそろおしまいか・・・と思うと最後にどうしても食べたくなり夏野菜で作ってみました。トマトが2個で３９８円とか！ 1個１９８円とか！すんごい高かったので、トマトの水煮缶を使ってみました。そのままだとどうしても酸味があるので茄子と一緒に火を通して酸味を飛ばして食べ易くしました♪ 具を先に作って冷やして......