鶏肉と茄子の柚子こしょう味噌照り焼きレシピあり

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おいしそう！

鶏肉と茄子に味噌、柚子こしょう、にんにくを加えて照り焼き風にしてみました。甘辛い照り焼きにピリッとする柚子胡椒が結構いい感じに馴染んでます。最近、次男が突然茄子大好きっ子になったので嬉しくてついつい茄子ばっかり買ってしまいます【材料】 ◎鶏もも肉・・・１枚 ◎茄子・・・２本 ◎ピーマン・・・２個 ◎塩こしょう・・・少々 ★酒、みりん、醤油、砂糖、味噌・・・各大さじ１ ★柚子胡......