簡単めちゃ旨♪本格的キーマカレー

簡単めちゃ旨♪本格的キーマカレー
  1. 36
    おいしそう！

料理紹介

時間をかけて煮込んだような美味しさです！
コクのあるピリ辛ルーと卵がマッチ♪ご馳走様でした～！

★材料

(4人分)

  • コク旨カレールー

    １袋

  • 玉ねぎ

    １個

  • 合い挽き肉

    ２００ｇ

  • にんにく

    １片

  • 薄力粉

    大さじ２

  • コンソメ

    １個

  • 味噌、醤油

    各小さじ１

  • 卵

    人数分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
    油を熱した鍋（小さめでＯＫ）ににんにくを入れて炒め、香りがたったら玉ねぎを加えて炒める。



  2. 2.

    玉ねぎが透明になったら挽き肉を加え、色が変わるまで炒めたら薄力粉を入れて混ぜ合わせる。
    そこに、カレールーの半分を入れて炒め、溶けて混ざったら水を表示通りに入れる。

  3. 3.

    中火で煮て沸騰して来たらコンソメを入れ、溶かしながら出て来たアクを取る。
    コンソメが溶けてアクが綺麗になくなったら火を止め、残ってるルーと味噌と醤油を入れて溶かす。（煮込まなくてＯＫ）






  4. 4.

    ご飯を盛ったお皿の上に３かけてよく混ぜ、真ん中にくぼみをつけて気味を落とす。

★ワンポイントアドバイス

簡単なので特にコツはいりませんが、カレールーは完全に溶けてから水を入れた方がいいかもしれません。火を弱めて焦げないように気をつけて下さいね。

たっきーママ（奥田和美）さん

たっきーママ（奥田和美）さん

時短料理研究家。 「料理レシピ本大賞in japan'2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ、レジェンド認定。 著書計20冊、累計120万部突破。 大阪府在住、19歳と15歳男子の母。 フードアナリスト、フードコーディネーターの資格あり。