お野菜を刻んで刻んで〜(^^)　〜野菜たっぷり具だくさんスープ〜レシピあり

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おいしそう！

今日は元気だったら昨年行った「ふるさと祭り東京」にお友達と行く予定だったのに...なんだかちょっと寒くなってきたらまた風邪がぶり返し、咳がゴホゴホ... たっぷり野菜を食べようと決めて、今日の夕ご飯はお野菜たっぷりの具だくさんスープともやしとひき肉の炒めもの。刻んだお野菜は透き通るまでアクを丁寧にすくいながら火を通し、この間たくさん茹でたブロッコリーの茎や、コストコで買ったエリンギな......