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今朝帰宅した両親の箱根土産「湯もち」 国産もち米から作った白玉粉に卵白を加えてふわふわに煉り上げられたもち生地に、 短冊状の本煉羊羹を切って加えています。そして柚子油を加えてあるので、 ほんのりと柚子の香り(それも皮の香り)がします。(^^) 無理に日持ちさせようとするのではなく、 その日に作ったものはその日に...という安心感があります。 今日購入して日持ちは24日まで。 なかなか貴重なお土産と......
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