南高梅×天塩「赤穂の天塩で作る！梅干し作り教室」に行ってきました♪（その２）レシピあり

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おいしそう！

さて、南高梅×天塩「赤穂の天塩で作る！梅干し作り教室」に行ってきました♪（その１）で梅干しの漬けこみが終わった後は... 既に洗ってある300gの南高梅を使ってコンフィチュールを作ります。鍋に入っているのは南高梅とみりん大さじ2杯！なんと、みりんを入れるんですね！！で、そのおかげで結構焦げやすいんです。弱火でじっくり、コロコロコロコロ... ヘラでかき混ぜながらコロコロと転がして炒り......