「青梅はちみつサワー」をちょっと味見♪

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おいしそう！

初めて「青梅はちみつサワー」を作ってみたのだけど、はちみつには果糖が析出していたから下に沈んでしまい、梅はシワってきて上に浮く感じになり、瓶をゆすっただけでは下まで混ざらないのです。そこで開けて大きなスプーンなどで梅の皮を破らないようにしながらグルグルと混ぜてみました。果糖の沈んだところは半分くらいになったかも。結構シワってきている青梅たち。まだまだ青梅の片鱗がありますねぇ。熟し......