【あそれい精進料理レシピ】高菜のお浸しレシピあり

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おいしそう！

近くのスーパーで高菜があったので調達さっそくさっと茹でてめんつゆと一緒に茹でたて最高～【レシピ名】高菜のお浸し【調理時間】10分【材料】 (2人分) 高菜 400g(3㎝幅に切る）塩小さじ1/2 めんつゆ大さじ1 白炒り胡麻小さじ1 【作り方】 ① 鍋にたっぷりのお湯を熱し、さっと茹でる(強火1分30秒) ② 水で色止めし、水気を絞って器に盛り、めんつゆを加え、白炒り胡麻をふっ......

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: あそれいさん

日本の伝統食、特に精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」主宰。楽しくお料理が学べる、全国の厳選のオススメお料理教室を紹介するサイト「一般社団法人全国料理教室協会」代表理事を務める