発酵スコーンもおいしいレシピあり

0

おいしそう！

パン焼きハマってから大好きなスコーンも発酵タイプをいくつか試したんですが、どれも好みに合わなくって。安易な私は「やはりスコーンはBPに限る」を信条にしていたのです。が、性根の諦めの悪さが顔をのぞかせました。新しいレシピをイースト使用と中種使用の両方で探してたのですが、高橋雅子さんの長時間発酵イーストに行き着き、やっと気が付きました。自分好みのレシピで作ればいいんだ！ ......