お麩の日

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おいしそう！

今日は「お麩の日」なので、ランチはお麩づくしにしてみました。キャロブの蒸しケーキ。粉にしたお麩と、米粉、地粉、キャロブパウダーで作りました。お豆麩クリーム。お豆腐と白味噌、水飴などを、お麩と一緒にクリームにしました。キャベツポタージュ。キャベツたっぷり、お麩をとろみづけに使いました。美味しく栄養もあるお麩。普段から上手く取り入れたいです(*^^*) あ、昨夜はお麩入りのベーグルも焼きまし......