鱈のでんぶレシピあり

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おいしそう！

ちらし寿司のおぼろも可愛いくて美味しいのですが、普段のご飯のために生鱈ででんぶにしました。炒り付けるまでは桜でんぶと同じく、茹でて水に晒して、骨と皮をとり、キツく絞ってフードプロセッサーで細かくして鍋に。酒、醤油、砂糖で甘辛味に好みでととのえて、弱火で空炒りします。お砂糖はパルスイートにしました。鯖やツナで作るよりもとても優しいお味になりますよ。...