★材料

• 春菊

  1束

• コチュジャン

  大さじ1

• ごま油

  小さじ1

• しょう油

  小さじ1

• 白ごま

  適量

• 粉唐辛子

  少々

★作り方

1. 1.

   煮立てたかつおだしで春菊をさっと蒸し煮にし、水気を切って食べやすく切ります。
   

2. 2.

   コチュジャン、ごま油、しょうゆ、白ごま、粉とうがらしで和えます。
   

★ワンポイントアドバイス

春菊はさっと蒸して