☆発酵調味料で作るラタトゥイユ♡ レシピあり

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おいしそう！

玉ねぎ１個（スライス）にんにくひとかけ（潰す）椎茸５〜６枚（スライス）茄子３本（食べやすい大きさ）ズッキーニ１本（茄子と同じ）トマト大３個オリーブオイル大さじ１塩麹大さじ１味噌小さじ２〜３ ⑴厚手の鍋に玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルを入れて塩ふたつまみほど加え（分量外）、しんなりするまで３分ほどじっくり炒める ⑵椎茸、茄子、ズッキーニ、トマト、塩麹を加えざ......