お蕎麦屋にも負けない美味しさ、骨付き鳥きのこ蕎麦♪

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おいしそう！

明けましておめでとうございます、今年も宜しくお願いします（＾＾）年明け最初のレシピは、やはり年越し蕎麦です。「お蕎麦屋にも負けない美味しさ、骨付き鳥きのこ蕎麦♪」今回は濃厚なかつおだしの美味しさに骨付き鳥肉の手羽元のお肉と骨から出る旨味にきのこの美味しさと香りで、がっつりと食が進む美味しさです♪ 鰹節は濃厚なダシが必要ですので、やはり厚削りが理想です。こちらをお水からじっくりと煮出して、......