低温調理DEさっくりジューシーなカキフライ♪

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おいしそう！

こんばんは（＾＾）早速、本日のメニューです。「低温調理DEさっくりジューシーなカキフライ♪」冬になると無性に食べたくなる海鮮メニューの中で、絶対欠かせない～っていうメニューなんです。ただ、カキフライって揚げていると凄く油が跳ねて、それが作り手としてとても嫌なのですが、今回低温調理で揚げてみたら、ほとんど跳ねなくてとても調理が楽でした。まずは牡蠣の下処理からです。牡蠣400gにお塩を適量......