カリフラワーのポタージュレシピあり

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おいしそう！

お店で食べたカリフラワーのポタージュが美味しかったので、真似してみました。もっと豆乳を減らしたらふわふわで濃厚な味になりますが、今回は冷製仕立てにしたので、さらっと仕上げました。〔材料〕2～3人分カリフラワー……1/2株豆乳(牛乳でも)……150ml 生クリーム……大さじ1(無くてもいい) ブイヨン……1個塩……ひとつまみパセリ……適量〔作り方〕 ①水300mlを沸かし、カリフラ......