レシピブログ
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豚のしゃぶしゃぶ鍋が驚異的に美味しいお店があって、レタスと共に茹でて焼きあご出汁で頂くのですが、ハマりまくって週に1度は通っていた時期がありました。鍋の締めは細麺のラーメンで、これがまた美味しくて、その締めの部分を真似してみました。 お出汁は濃く抽出するのがポイントです。 〔材料〕1人分 ラーメン用麺……1束 豚肉 (しゃぶしゃぶ用)……60gぐらい レタス……2~3枚 焼きあご......
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