焼きあご出汁スープの豚しゃぶラーメンレシピあり

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おいしそう！

豚のしゃぶしゃぶ鍋が驚異的に美味しいお店があって、レタスと共に茹でて焼きあご出汁で頂くのですが、ハマりまくって週に1度は通っていた時期がありました。鍋の締めは細麺のラーメンで、これがまた美味しくて、その締めの部分を真似してみました。お出汁は濃く抽出するのがポイントです。〔材料〕1人分ラーメン用麺……1束豚肉 (しゃぶしゃぶ用)……60gぐらいレタス……2～3枚焼きあご......