かれいの煮付けレシピあり

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おいしそう！

今のところ、煮魚の汁の黄金比は、醤油・みりん・酒が同量で水が2倍、砂糖が1/2という配合に落ち着いています。九州特有の甘めの味付けかもしれませんが、あまり濃すぎずあっさりとした味に仕上がります。かれいを煮てみましたが、脂が乗っていて、美味でした。〔材料〕2人分かれい (切り身) ……2切れしょうが……スライス4枚 ★水……大さじ4 ★醤油……大さじ2 ★みりん……大......