筍とエリンギのバジルソース炒めレシピあり

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おいしそう！

筍と言えば、お醤油やお味噌で調理するのが定番の純和風の素材というイメージですが、洋風に食べたくて、オリーブオイルで炒め、市販のバジルソースを絡めました。白ワインに合う一品です。グビグビいけます。にんにくを効かせたら、更に美味しいと思います（日曜日に作ったので断念。会社員はなかなか気を使う）。〔材料〕茹でた筍……100gぐらいエリンギ……小2本オリーブオイル……大さじ1 ......