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頂き物のマンゴーピューレがあったので、アイスクリームを作りました。アイスクリームとシャーベットの中間みたいな食感が気に入って、牛乳・生クリーム・砂糖の分量は、今のところこれが鉄板です。 〔材料〕 マンゴーピューレ……100g 牛乳……カップ1 生クリーム……100ml 砂糖……大さじ2 〔作り方〕 ①マンゴーピューレを少し残して(後でアイスクリームの上からかける分)、全ての材料を混ぜる。 ②冷......
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