ぎせい豆腐レシピあり

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おいしそう！

‘ぎせい豆腐’は、一説によると漢字表記では‘擬製豆腐’だそうで、別の一説によると、人名に由来しているそうです。何だかよく分かりませんが、ちゃんとした決まりは無さそうなので、想像で作りました。豆腐入り厚焼き卵といった感じで、ふわふわで美味しかったです。具は、三つ葉やグリーンピース、鶏そぼろなんかも合うと思います。味がしっかりしていて、冷めても柔らかいのでお弁当にもオススメです。〔材料〕 ......