レシピブログ
おそうめんは島原産が大好きです。子供の頃の夏のお昼ご飯は、到来物の島原そうめんの連続でした(長崎のお中元の定番なのです)。 祖母は旧式な人なので、めんつゆオンリーでしたが、孫はいろいろとアレンジします。今回は、さっぱりと梅風味のぶっかけ仕立てです。 【材料】2人分 そうめん……4束 大葉……6枚 梅干し (大) ……2~3個 ごま……適量 ★出汁……カップ2 ★酒……大さじ1 ★薄口醤油…......
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