レシピブログ
生まれも育ちも九州ゆえ、ラーメンのスープはとんこつに限ると思い込んでいますが(自分の生まれ育った土地の食べ物にひどく執着したり、排他的な嗜好に偏るあたり、田舎者丸だしでお恥ずかしい限りでございます)、自宅でとんこつスープなんか作るのは到底無理なので、無難に醤油ベースのスープを作りました。 茅乃舎さんの出汁と創味シャンタンの組み合わせで作りましたが、下手なラーメン屋さんより絶対に美味しいと思い......
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