大根のはちみつ醤油漬けレシピあり

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おいしそう！

長野県に行ったことがあるわけではないのですが、信州に伝わるお茶うけや保存食作りの真似をしたくて、特にお漬物はいろんなパターンを作れるようになりたいと思っています。それに、お天気が悪い時は、冷蔵庫の中に保存食があると助かりますね。台風や大雨も平気。【材料】大根 (大) ……1/4本塩……ふたつまみ ★はちみつ……大さじ2 ★濃口醤油……大さじ3 ★酢……大さじ2 ★鷹の爪 (輪切り)......