ブリの南蛮漬けレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

長崎のある市場に、とんでもなく美味しい南蛮漬けを売っているお店がありまして、年末になると伯母が買ってきてくれます。（長崎の家庭では、お正月に“紅さし”という色っぽい名前の魚の南蛮漬けを食べます。うちの祖母が作る南蛮漬けも子供の頃から大好き。）そのお店の感動的な味に少しでも近づきたくて、我流であれこれ調味料の配合を変えながら、せっせと作ってみたりしています。今回は贅沢にもお酒をたっぷり使って......