さんまの南蛮漬けレシピあり

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おいしそう！

さんまを筒切りにするか3枚におろすか悩んだ結果、筒切りにして揚げてみました。筒切りは、3枚おろしより食べ応えがあり、主菜向きのおかずになります。さんまの臭み消しの為に、少しだけ春菊の葉を加えてみました。（余談ですが、今年のさんまは、ちょっと痩せている気がしますが、うちの近所のスーパーだけでしょうか。。。）【材料】さんま (生) ………2尾塩コショウ………適量片栗粉………適量 ......