アジの和風カルパッチョレシピあり

調理時間：5分未満

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おいしそう！

イタリアンのお店でカルパッチョをオーダーすると、思いのほかオリーブオイルがたっぷりかかっていて、私みたいな素人が家庭で作るのと、ずいぶん違うのだなと気付かされます。和食には、食材に油を回しかけたり浸したりする習慣がないし、油イコール肥満の素などと考えてしまって、カルパッチョにも控えめにかけてしまって、イマイチ風味が物足りないなかったりします。上質なオリーブオイルがいかに健康と美容によいか......