菜の花のおひたしレシピあり

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おいしそう！

菜の花は、あっという間に茹で上がるので、私にとっては、気を抜けない野菜の上位に位置しています。シンプルな料理ほど難しく、野菜を茹でるにしても、それぞれに一番美味しく仕上がる瞬間というものがあるような気がして、おひたしやごま和え等を作る時は、とても緊張します。【材料】菜の花……….1束塩………適量 ☆出汁………カップ1 ☆きび砂糖………大さじ1/3 ☆薄口醤油………大さじ2弱 ☆みり......