グリーンピースの翡翠煮レシピあり

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おいしそう！

春になって、グリーンピースが美味しくなると、伯母が作ってくれる料理です。伯母はお砂糖を加えて、しっかり甘さのある味に仕上げますが、私はみりんですっきり味に仕上げました。途中で表面に皺がよってギョッとしますが、③の行程後にふっくらとなりますので大丈夫。【材料】グリーンピース………鞘つきで40本程 ☆出汁………カップ1 ☆酒………大さじ1 ☆みりん………大さじ2 ☆薄口醤油………大さじ......