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この配合で味噌ダレを作って食材を漬けると、間違いなく美味しく(私好みの)味に仕上がるので、気に入っております。 お味噌は、うちは必ず島原のものを使います。祖母が愛用していた逸品で、子供の頃からずっと好きなお味噌なのです。 【材料】 豚ヒレ肉 (ブロック) ………250g ☆麦か合わせ味噌………大さじ2 ☆酒………大さじ1 ☆みりん………大さじ1 ☆きび砂糖………大さじ1 油………適量 ......
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