かぼちゃの甘煮レシピあり

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おいしそう！

調味料を控えめにして煮てみたら、かぼちゃ本来のキレイな色に仕上がりました。そして、いつもより水を少なめにして、最後は煮汁がなくなる程度まで煮ると、べちゃべちゃにならず、ほっくり。あぁ～、今回は成功して嬉しい。ざらめ糖を使うとコクが増して、煮物が美味しくなる事を知り、常備しています。【材料】かぼちゃ……1/2個… 水………適量 (ヒタヒタの2/3程度) ☆ざらめ糖………大さじ2 ☆薄口......