特攻の母と玉子丼レシピあり

1

おいしそう！

知覧の「特攻の母」として有名な「富屋食堂」の女将鳥濱トメさんは、自らのお金で材料を仕入れて、出撃する兵士のために玉子丼をふるまったのだそうです。当時は、きっと卵も白米も入手困難だったに違いないと察しますし、高価でもあったはずです。そして、トメさんは、どんなお気持ちで最後の食事となるであろう玉子丼を作られたかを考えると、胸が痛みます。私は、一度だけ知覧に行った事がありますが、情けないことに......