ヤマキだし部第二期始動♪キックオフイベント１年間よろしくお願いします

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おいしそう！

こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございます。昨日はヤマキだし部第二期キックオフイベントがありました。ヤマキさんは創業１９１７年。創業以来、鰹節一筋１００年「鰹節」と「だし」にこだわり続けています。鰹節のだしは和食の基本。「だし」の定義、「だし」のおいしさ、「うま味のトライアングル」「うま味のロジック」「だし素材」などなどお話を聞きました。......