よだれが出るほどおいしい！「口水鶏（よだれ鶏）」

よだれが出るほどおいしい！「口水鶏（よだれ鶏）」
  1. 2
    おいしそう！

  こんにちは。 ブログにご訪問ありがとうございます。 昨日も  台湾料理アンコールレッスン  でした。 飛沫＆接触感染予防のコロナ対策をしっかりとりながらレッスンしています。   よだれ鶏  はゆでた鶏肉に花椒やラー油の入った辛いタレで食べる冷菜です。 四川省出身で中国近代文学・歴史学の郭沫若が著者の中で、「少年時代に故郷の四川省で食べた真っ白な白切鶏と赤い海胡椒が入った辣油は、今思い出しても......

Junko さん

Junko さん

料理教室「a table（ア ターブル）」を主宰しています。野菜ソムリエ・豆腐マイスター・冷凍生活アドバイザーです。