牛薄切り肉でビーフストロガノフア・ラ・ミクニ♪

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おいしそう！

こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございます昨晩ごはんはビーフストロガノフア・ラ・ミクニ。三國清三シェフが教えてくれた洋食をアレンジ。牛薄切り肉を塩胡椒して棒状に巻き、小麦粉をまぶして強火でレアに焼いて取り出し、最後にフライパンに戻しさっと煮るため、牛肉の旨味を逃しません。玉ねぎ、マッシュルーム、しめじ、ニンニクを炒めてから、デミグラ......