フライパンで、にら入り肉豆腐♪

フライパンで、にら入り肉豆腐♪
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

にらの香りが食欲をそそる、すき焼き風の肉豆腐はいかが？

★材料

(2人分)

  • 牛肩ロース薄切り肉

    ２００g

  • 焼き豆腐

    １丁

  • にら

    １束

  • しょうゆ・みりん

    各大さじ２

  • 砂糖

    大さじ１

  • 水

    1/3カップ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    牛肩ロース薄切り肉２００gは、食べやすく切ります。にらは長さ６ｃｍ位に切ります。

  2. 2.

    煮汁を煮立たせ牛肉を広げ入れ、焼き豆腐１丁をちぎって入れます。にらを広げてのせ、おとしぶたをします。

  3. 3.

    再び煮立ったら弱火にし１０分程煮ます。全体を木べらで返してひと煮します。

★ワンポイントアドバイス

豆腐をちぎることで、味がしみこみやすくなります。

Junko さん

Junko さん

料理教室「a table（ア ターブル）」を主宰しています。野菜ソムリエ・豆腐マイスター・冷凍生活アドバイザーです。