ふきの炊いたん　ふきのあく抜き・下ごしらえもご紹介レシピあり

冷蔵5日今回は、ふきのあく抜き・下ごしらえと、薄味で仕上げるふきの煮物のレシピをご紹介します。ふきは、香り良く、ほろ苦い風味がとても美味しいですが、敬遠される食材の一つかと思います。「皮をむくのが非常に面倒」「翌日 […]...

会社員をしながら料理家をしています。子育てと激務とで息つく間もなかった頃に始めた「週末作って平日食べる作り置き生活」。そのレシピや調理のコツを綴り、今に至っています。

スガさん