ほろ苦いのに柔らかな味　ふきの葉みそレシピあり

冷蔵1週間今回は、ふきの葉を使った、ふきの葉みそのレシピをご紹介します。ふきの煮物を作る際に余る、葉。これはとても個性が強くて、ふきの茎と比べ、相当な苦味があり、しっかりとあくを抜かないと、とても食べられたものでは […]...

会社員をしながら料理家をしています。子育てと激務とで息つく間もなかった頃に始めた「週末作って平日食べる作り置き生活」。そのレシピや調理のコツを綴り、今に至っています。

スガさん